« Sì Ristorante », un nouveau restaurant pizzeria italien, va ouvrir ses portes d’ici la fin du mois, au 19 place de la Liberté, dans les anciens locaux de Pizza Pietro.
Des saveurs directement importés d’Italie
Au-delà d’un simple restaurant italien, « Sì » souhaite proposer une réelle immersion en cuisine italienne traditionnelle. En effet, Franco et Alexis, les 2
futurs gérants, ont choisi d’importer l’essentiel de leurs produits directement d’Italie, par un approvisionnement auprès de fournisseurs locaux des régions napolitaine et sicilienne. Les pizzas seront cuites au feu de bois dans un four artisanal napolitain, et les pâtes sèches et fraîches seront préparées et cuisinées directement sur place, tout comme leurs préparations « maison » réalisées dans le respect des traditions italiennes.
Une ambiance « Chill & Chic »
Le restaurant se voudra convivial, accueillant, et proposant une cuisine sincère et généreuse, originale et authentique à la fois. « L’ambiance des lieux sera « Chill & Chic », dans un cadre chaleureux au décor soigné et original. On souhaite faire voyager nos clients à Naples sans quitter Brest » nous précisent Franco et Alexis. Ils souhaitent lier authenticité et convivialité au confort et à l’élégance. Une salle d'une cinquantaine de places assises ainsi qu'une grande terrasse extérieure permettra d'accueilir des groupes pouvant aller jusqu'à 25 personnes.
Four à pizza napolitain au feu de bois. Photo : ©SÌ RISTORANTE
Le restaurant sera ouvert midi et soir, 7 jours sur 7. En couple, entre amis ou en famille, il sera possible d’y déguster l’essentiel des spécialités traditionnelles italiennes, des antipasti, des vins italiens, des salades ou encore des « dolci ». La vente à emporter sera par ailleurs également disponible en Click&Collect ou en livraison via UberEats et Deliveroo.
Y.P.© Bientôt à Brest 2021
infos pratiques :
SÌ RISTORANTE
19 place de la Liberté
29200 Brest
Mail : brest-liberte@si-ristorante.fr
Tel : 02 29 62 12 11
www.si-ristorante.fr
ouverture fin mai
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crédits images : ©SÌ RISTORANTE
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Adaptation des images pour cet article : Agence Oceanografik.com
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