Nous l'annoncions il y a 2 mois de cela, un nouveau magasin bio ouvre ses portes à Brest, ce mercredi 4 novembre, secteur Coataudon : « Savez-vous planter les choux ? ». Mais il ne s'agit pas d'un simple magasin. En effet, « Savez-vous planter les choux ? » est né du travail de 2 associés passionnés, Maxime et Thomas, qui sont producteurs de légumes bio à St Pol de Léon depuis 2013, sur plus de 42 hectares ! Ils proposaient déjà de la vente directe sur 7 marchés hebdomadaires ainsi que dans le magasin de leur ferme, mais face au succès et à la demande grandissante, ils ont ainsi décidé de passer un nouveau cap et de se lancer dans l’ouverture d’un magasin bio sur Brest.
Des produits locaux et de qualité
Ainsi le magasin dispose d'un rayon fruits et légumes, dont plus de 50 légumes différents issus de leur propre production de légumes bio, mais également d'un rayon épicerie sucrée, d'un rayon épicerie salée et conserves, d'un rayon frais, d'un rayon vrac, d'un rayon boissons ainsi que d'un rayon vins et bières. On y trouve aussi un rayon fromages à la coupe et un rayon boulangerie/pâtisseries. Toujours dans un souci de qualité, ils ont choisis de s'entourer de spécialistes, grâce à un large réseau local. Ainsi le pain et les pâtisseries sont fournis par Le Signor, boulangerie bio réputée dans la région, et pour le vin, c'est Florian Gat, du restaurant Ripailles à Brest, qui a soigneusement sélectionné plusieurs domaines bio en direct producteurs.
Une grande boutique mais à taille humaine
Le magasin fait 285 m² de surface de vente et 125 m² de réserves et bureaux, de qui proposer un achalandage pléthorique des meilleurs produits locaux. Par ailleurs, La cellule voisine de 200 m² est également en attente d’aménagement pour une activité complémentaire prévue courant 2021. Au sein du magasin, 3 emplois ont été créés en temps plein, aux côtés de Thomas, et 2 contrats étudiants complétent l'équipe. Le conseil client sera lui aussi de qualité avec du personnel comme Océane et Cécile (les deux premières recrues à avoir rejoint l'aventure) qui connaissent parfaitement le milieu agricole puisqu'elles y travaillaient jusqu'alors. Les clients pourront par ailleurs bénéficier de nombreux avantages grâce à un programme de fidélité. L'ouverture , c'est ce mercredi 4 novembre, dès 9 h 30 !
Y.P.© Bientôt à Brest 2020
infos pratiques :
Savez-vous planter les choux ?
99 Boulevard de Coataudon
29490 Guipavas
site web : www.savezvousplanterleschoux.fr
horaires :
ouvert du lundi au samedi de 9 h 30 à 19 h en continu
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crédits photos/images :
©Savez-vous planter les choux ?
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crédits graphiques / Adaptation et mise en forme graphiques des images pour cet article :
Agence Oceanografik.com
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