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UNE NOUVELLE BRASSERIE ARTISANALE EN CENTRE VILLE |
5 octobre 2017, 19:18
Une nouvelle brasserie va bientôt voir le jour en plein centre-ville de Brest, au plus proche des consommateurs et des lieux de consommation. L'Urbaine est une brasserie artisanale de petite échelle, porteuse de valeurs humaines et écologiques : le partage, le goût, le plaisir, la convivialité... Son idée principale est de produire une bière de qualité, originale et surprenante, avec des produits issus de l'agriculture biologique. Le projet de l'Urbaine est né début 2016 sous l'impulsion de Julien Plégades, brasseur amateur depuis 10 ans et désireux de se fixer un nouvel objectif professionnel et personnel. Ainsi la société vient tout juste d'être créée, Le local est trouvé et les travaux débuteront très prochainement. La brasserie sera implantée à moins de 15 minutes à pied des meilleurs bars de la ville, ce qui permettra de pouvoirs assurer des livraisons très rapides. Sa première bière sera la STONER, une blonde Pale Ale, qui sera rapidement suivie par d'autres bières en cours d'élaboration, comme une blanche ou encore une ambrée triple type bière d'abbaye. Tous les ingrédients seront issus de l'agriculture biologique.
Un financement via Kengo est en cours afin de permettre d'acheter du matériel de mise en bouteille et d'étiquetage, qui viendra compléter le matériel de brassage professionnel : kengo.bzh/projet/brasserie-lurbaine.
infos pratiques :
Brasserie artisanale L'Urbaine
29 rue Charles Berthelot
29200 Brest
facebook.com/brasserie.l.urbaine
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crédit images :
L'Urbaine
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