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OUVERTURE D'UNE BOULANGERIE BIO À BREST |
01 septembre 2017, 21:56
Nous en parlions en juin dernier (voir ici), la boulangerie bio de Marjolaine Berger verra bien le jour, dans le courant du mois d'octobre rue Buffon à Kérinou, entre la place Albert Ier et la clinique Pasteur. À Brest il y a des dépôts de pain (en biocoop, vente au marché) mais pas de boulangerie installée. Le Four de Babel, proposera des pains au levain naturel, confectionnés à partir de farine de froment, de petit épeautre, de seigle, de riz, de châtaigne, de sarazin et d'autres céréales, naturellement avec ou sans gluten (mais sans adjuvants) ainsi que des pâtisseries, brioches, biscuits, pizzas, bagels, etc... vous pourrez y découvrir également des saveurs exotiques : brioche portugaise, suédoise, gâteaux des pays de l'Est...
Retrouvez la première boulangerie bio brestoise sur Facebook :
Le Four de Babel
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crédit photo :
Le Four de Babel
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