|
|
3 avril 2025 //// PROCHAINEMENT • RESTAURATION • images : © D.R. Bientôt à Brest
|
|
Food court près de Kergaradec, une ouverture pour la rentrée de septembre
|
Les travaux avancent dans le hangar de plus de 1400m² situé zone de Loscoat près de la zone de Kergaradec, qui accueillera, à la sortie des vacances d’été finalement, un grand food court avec plus de 10 kiosques de restauration en tous genres. Initialement prévu pour ce printemps, il ne s’agit pas d’un retard mais d’aménagements supplémentaires notamment avec une immense mezzanine qui accueillera des bureaux, une scène ainsi qu’un bar.
Situé derrière Ty Circus, les contours de cet espace atypique se dessinent, avec les murs des différents kiosques déjà terminés ainsi qu’un grand espace enfants protégé par des murs flanqués de fenêtres aux formats multiples, qui permettra de pouvoir se restaurer tout en laissant les enfants s’amuser dans un espace dédié à part. Tous les kiosques proposeront d’ailleurs un menu enfant à 6€, permettant d’avoir de la diversité, mais à un prix fixe.
Des offres de restauration variées
Quelques kiosques restent à pourvoir, non pas par manque de propositions mais surtout parce que l’objectif est de proposer de la restauration de qualité, pour toutes les bourses et surtout pour tous les goûts. Ainsi, on y trouvera par exemple de la pizza à la part, des burgers, du grill, de la cuisine thaï et asiatique... mais toujours dans le qualitatif. Nicolas, le futur gérant, souhaiterait compléter l’offre avec des saveurs du monde, comme des ramen, du libanais, ou encore des spécialités turques par exemple. L’idée étant d’avoir une diversité d’offres culinaires, avec du traditionnel mais aussi et surtout de l’original et de l’inédit. Un kiosque sera par ailleurs dédié à de l’éphémère, pour inviter par exemple des food trucks à y proposer leurs menus ponctuellement. Pour les restaurateurs intéressés, contactez Nicolas par mail à recrutement@dock7.fr.
Un lieu de vie animé
En complément de l’espace intérieur, les lieux disposeront aussi d’une petite terrasse extérieure avec un terrain de pétanque. On y découvrira également des animations quotidiennes en tous genres, musicales, de jeux, de stand-up, de danse, etc. ouvertes à tous les artistes locaux. Là aussi il est déjà possible de contacter Nicolas sur le mail recrutement@dock7.fr.
Le but du Dock7 est de proposer un véritable lieu de vie où l’on peu se rendre, le midi comme le soir, entre amis, entre collègues, en famille, et où chacun mange ou boit ce qu’il veut. De grandes tablées aux formes ondulantes alterneront avec des espaces plus cosy ainsi que des billards et jeux, 2 grands bars... le tout dans une décoration à la fois industrielle et chaleureuse, dans un espace pouvant accueillir facilement 500 clients. Une équipe d’une quarantaine de personnes devrait y travailler (sans compter les effectifs des kiosques).
Ce principe de grand food court, inédit dans la région, séduit beaucoup car il permet de se libérer des contraintes du restaurant unique, que ce soit pour occuper les enfants tout en se faisant un restaurant, comme pour satisfaire toutes les bouches. Pour vous tenir informé de l’avancée du projet, vous pouvez suivre la page Facebook du Dock7 sur ce lien.
Y.P.© Bientôt à Brest 2025
--
crédits images : © D.R. Bientôt à Brest
--
Adaptation des images pour cet article : Agence OceanoGrafik.com
|
| PUBLICITÉ
|
 |
|
